着刀功水平，他的语气也是有些酸溜溜的。

而詹山水听到威廉西恩这话，却是不屑地冷哼一声，并未多作理会。

他知道，自己的刀功水平绝对是能够甩这个威廉西恩好几条街！

但他也更加清楚，他最吃亏的地方是什么。

那就是像威廉西恩所说的一样，他们龙国的许多经典名菜失传了。

在这样的情况下，哪怕说他的厨艺功底再厉害，也是没法做出真正的浙菜系名菜！

若非如此的话，他詹山水也不会只选择做比较常见的糖醋里脊了！

要知道，糖醋里脊严格意义上来说，只是一道家常菜！

这道菜虽然也有浙菜系的，但同样的，在其他菜系里面也有。

因此，做这道糖醋里脊的菜，其实并不能真正代表浙菜系！

只是很可惜，那些真正有代表性的浙菜系名菜都失传了。

他根本没法做出来！

“拼了！”

“不管怎么样，我也不能看着这个外国猪如此猖狂！”

詹山水咬着牙，心中这般想到。

随即的，詹山水便是必须按照步骤去做这道浙菜系版的糖醋里脊。

詹山水将切好的猪里脊肉加入盐、料酒拌匀腌制！

等腌制了一会儿之后，他便是将里脊肉放入鸡蛋、湿淀粉搅匀挂糊。

紧接着，他又将里脊肉块分散下入油热，复炸至色泽金黄，皮脆。

顷刻间，色泽金黄、皮脆的炸里脊肉香味扑鼻！

这会儿，詹山水又是在原锅留油30克，倒入糖醋芡汁，待汁沸，起“鱼眼泡”时，烹入热油将汁烘起，倒入里脊块迅速翻匀。

就这样，一道糖醋里脊就做好了！

而此时，另外一边的威廉西恩也是做好了他的法式名菜——马赛鱼羹！

“呵呵，我也做好了！”

“现在有请几位美食家来品尝一下！”

威廉西恩满脸傲然地开口道。

看到威廉西恩如此得意嚣张，詹山水也是脸色难看，心中十分不爽。