的空地，二禄把大黄牛牵了过来。

大黄牛身上系着两根绳索，一根是套着石碾，另一根绑在中心的柱子梁轴上，这样保证大黄牛能一直围着中心的柱子绕圈。

陈长生用簸箕起谷子均匀地铺洒在石碾底下，让三寿牵着牛在前面走，大黄牛开始慢慢前行，石碾也开始工作，而被石碾碾压过的稻谷则迅速脱粒。

“这可轻松多了。”一旁围观的大福二禄和四喜赞叹道。

第一轮的谷壳被粗粗碾压了一遍后，就露出薄薄的米衣，也就是米糠，

米糠可以熬粥炼油，营养丰富。只在上一世的现代社会，大家都是吃的精制品，米糠基本上都是用来喂猪喂鸡鸭和做种植肥料用的。

不过放在现在这个缺衣少食的古代，米糠皮是绝对不会浪费。把它们磨成粉，掺进面粉里一起吃，也是顶饱的一顿。

要是想让谷壳全部都被碾一干二净，还要再多耐心碾几遍，碾掉米糠皮之后的，就是大白米了。

陈长生转头问向一旁的二禄，“娘刚刚是怎么操作的，你看清了吗？”

“看清了。”二禄点点头。

“那好，等这一轮谷壳碾好之后，剩下的就交给你和三寿来试试。”

农家的孩子果然是农家的孩子，看了一遍就会。二禄三寿俩兄弟打着配合，一个负责铺洒谷子，一个负责检查脱壳情况，天衣无缝。

陈长生这才放心把这边的事交给俩兄弟。

二禄他们才刚碾完两担米，就感觉到有雨滴落在脸上。