柳芽儿挑出一块三肥七瘦的猪肉，“爹，请把它剁碎，越碎越好！”

“小姑姑，帮我把前院晾晒的小陶罐拿进来一下！”柳叶瞪她一眼，快步跑到院子里找。

“奶，把面粉和玉米面取出来，这个陶罐里的是我昨天做的叫酵母，用它来和面。”

“每次留下一块晾干就是老面，老面做出来的包子馒头松软可口。”

“酵母和白面揉成团，分一半出来加点玉米面就是两个颜色了。”

“奶，你把面和匀盖起来放着醒面，等我爹用完菜板我们再揉面，早知道先做个大面案了。”

“爹，这个肉剁好了装大陶碗里。加点盐葱姜沫，加颗鸡蛋，加点油和水，爹你顺着这个方向搅拌，直到上劲儿就是搅不动为止。”

…………

柳芽儿几句话，把一屋子人支使的团团转，噼里啪啦各种响声。

大家都很配合，柳花儿小姑姑时不时瞪她一眼。

她就冲姑姑做鬼脸，俩人你来我往乐此不疲。

等面粉发酵的时间，柳芽儿教郭氏把腌制的鸡胸肉。

鸡胸肉切小块，用面粉糯米粉调匀，打一个鸡蛋搅碎。

鸡块和鸡翅鸡腿依次滚一遍鸡蛋液再滚一圈面粉，过水，滚面粉，来回几次表面裹的面粉状似鱼鳞。

油锅烧热，鸡块鸡腿鸡翅放进去炸的金黄，捞起，晾凉，捞起，复炸两次，金黄酥脆的炸鸡就做好了。

给柳丹送几块，余下的你一口我一口趁热吃了下去，够香够辣够酥脆，几